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在被测的17种氨基酸中,3个潮次含量从高到低排名前3的氨基酸均是谷氨酸Glu)、缬氨酸Val和天冬氨酸Asp),其中Glu和Asp是重要呈味氨基酸图1)。第一潮菇时,FM组Glu含量最高55.04mg
中国消费者报哈尔滨讯(纪祥勇记者刘传江)《中国消费者报》记者从黑龙江省市场监管局获悉,从5月15日起,该局在全省范围内开展固体饮料等普通食品冒充特医食品行为专项监督检查工作,重点检查企业名称中含有&l
2.2 质量分析2.2.1 有关物质采用高效液相色谱法HPLC)测定,色谱柱为ACE Excel C18-AR4.6 mm×150 mm,3 µm),以磷酸二氢钾缓冲液pH 2
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